پنیر بلوچیز استیلتون انگلیسی کالولی میل 2.065 کیلوگرم
فروش عمده با استعلام قیمت؛ برای دریافت قیمت روز، حداقل مقدار سفارش و امکان تأمین، درخواست خود را ارسال کنید. ثبت استعلام به معنی موجودی قطعی یا تأیید سفارش نیست.
پنیر بلوچیز استیلتون انگلیسی کالولی میل 2.065 کیلوگرم از برند Calveley Mill یک پنیر آبی سنتی انگلستان است که از شیر گاو پاستوریزه تهیه می‌شود. این محصول با رگه‌های آبی و سبز طبیعی، بافت نسبتاً کرمی و خردشونده و طعم غنی، شور و کمی تند شناخته می‌شود.
پنیر بلو استیلتون برای تهیه سس استیک، پاستا، ریزوتو، برگر، سالاد و سینی پنیر کاربرد دارد. به دلیل طعم مشخص، مقدار کنترل‌شده‌ای از آن می‌تواند عطر و مزه متفاوتی به غذا اضافه کند. قالب 2.065 کیلوگرمی برای مصرف حرفه‌ای رستوران، کافه و مجموعه‌های پذیرایی قابل استفاده است.
- برند: Calveley Mill
- وزن خالص: 2.065 کیلوگرم
- نام انگلیسی: Blue Stilton
- نوع محصول: پنیر بلوچیز انگلیسی
- کشور تولید: انگلستان
- نوع شیر: شیر گاو پاستوریزه
- مایه پنیر: گیاهی طبق برچسب
- ویژگی: دارای رگه‌های آبی و سبز طبیعی
- بافت: کرمی، نسبتاً متراکم و قابل خرد شدن
- طعم: شور، غنی و کمی تند
- کاربرد: سس استیک، پاستا، برگر و سالاد
- مناسب: سینی پنیر، پیش‌غذا و مصارف رستورانی
- آلرژن: حاوی شیر
- نگهداری: در یخچال مطابق برچسب محصول
پنیر بلو استیلتون با بلوچیز دانمارکی و گورگونزولای ایتالیایی تفاوت دارد. این محصول برای افرادی مناسب است که پنیرهایی با طعم قوی و عطر مشخص را ترجیح می‌دهند. برای حفظ کیفیت، پنیر را در شرایط سرد نگهداری کرده و پس از باز شدن، باقی‌مانده آن را به‌خوبی بسته‌بندی کنید.
توضیحات
پنیر بلوچیز استیلتون انگلیسی کالولی میل 2.065 کیلوگرم
فروش عمده با استعلام قیمت؛ برای دریافت قیمت روز، حداقل مقدار سفارش و امکان تأمین، درخواست خود را ارسال کنید. ثبت استعلام به معنی موجودی قطعی یا تأیید سفارش نیست.
پنیر بلوچیز استیلتون انگلیسی کالولی میل 2.065 کیلوگرم یکی از پنیرهای آبی سنتی انگلستان است که با نام Blue Stilton و برند Calveley Mill عرضه می‌شود. این محصول از شیر گاو پاستوریزه تهیه شده و با رگه‌های آبی و سبز ناشی از کشت کپک خوراکی، بافت نسبتاً متراکم و طعم غنی و متمایز خود شناخته می‌شود. پنیر بلو استیلتون برای تهیه انواع سس پنیری، استیک، پاستا، ریزوتو، سالاد، برگر، پیش‌غذا و سینی پنیر کاربرد دارد.
این محصول ساخت انگلستان بوده و به شکل قالب گرد با وزن خالص 2.065 کیلوگرم عرضه می‌شود. طبق اطلاعات درج‌شده روی برچسب، در تولید آن از شیر پاستوریزه، نمک، مایه پنیر گیاهی، کشت آغازگر و کشت مخصوص پنیر آبی استفاده شده است. قالب بزرگ این پنیر به‌ویژه برای رستوران‌ها، کافه‌ها، هتل‌ها و آشپزخانه‌های حرفه‌ای که به دنبال پنیرهای تخصصی با طعم قوی هستند، کاربردی است.
بلو استیلتون یا Blue Stilton یکی از شناخته‌شده‌ترین پنیرهای سنتی انگلستان است که در گروه پنیرهای آبی قرار می‌گیرد. این پنیر از شیر گاو تهیه می‌شود و در فرآیند رسیدن آن از کشت خوراکی Penicillium roqueforti استفاده می‌شود.
فعالیت این کشت در بافت پنیر باعث ایجاد رگه‌های آبی و سبز و شکل‌گیری عطر و طعم مخصوص پنیرهای آبی می‌شود. بافت استیلتون معمولاً نسبتاً متراکم، کمی خردشونده و در عین حال کرمی است.
