پنیر گورگونزولا ایتالیایی لترایا سورسینا 1.364 کیلوگرم

توضیحات

پنیر گورگونزولا ایتالیایی لترایا سورسینا 1.364 کیلوگرم

فروش عمده با استعلام قیمت؛ برای دریافت قیمت روز، حداقل مقدار سفارش و امکان تأمین، درخواست خود را ارسال کنید. ثبت استعلام به معنی موجودی قطعی یا تأیید سفارش نیست.

پنیر گورگونزولا لترایا سورسینا (Latteria Soresina Gorgonzola) از پنیرهای آبی شناخته‌شده ایتالیا است که با رگه‌های سبز و آبی در بافت پنیر، طعمی متمایز و بافتی نسبتاً نرم شناخته می‌شود. این محصول با وزن اعلام‌شده ۱٫۳۶۴ کیلوگرم برای تهیه غذاهای ایتالیایی، سس‌های پنیری و استفاده در آشپزخانه‌های حرفه‌ای مناسب است. برخلاف پنیر دودی فرآوری‌شده، ویژگی اصلی گورگونزولا رسیدن پنیر با کشت‌های مخصوص و شکل‌گیری رگه‌های آبی است.

گورگونزولای تولیدکننده ایتالیایی Latteria Soresina در گونه‌های متفاوتی از نظر شدت طعم و میزان رسیدگی عرضه می‌شود. از آنجا که نوع دقیق «دولچه» یا «پیکانته» در عنوان این قطعه مشخص نشده، بهتر است هنگام انتخاب، اطلاعات برچسب همان بسته بررسی شود؛ شدت شوری و تندی به نوع پنیر و مدت رسیدن وابسته است.

گورگونزولا نوعی پنیر آبی ایتالیایی است که از شیر گاو تهیه می‌شود. بافت پنیر در انواع ملایم‌تر معمولاً خامه‌ای‌تر و طعم آن متعادل‌تر است؛ در انواع رسیده‌تر، مزه قوی‌تر و بافت متراکم‌تر می‌شود. رگه‌های آبی و سبز این پنیر بخشی از فرآیند تولید آن هستند و با فساد اتفاقی مواد غذایی یکسان نیستند.

برای انتخاب بین گورگونزولا و پنیرهایی مانند دانابلو یا استیلتون، بهتر است به شدت طعم، بافت و کاربرد غذا توجه کنید. هر سه از خانواده پنیرهای آبی هستند اما منشأ و ویژگی‌های طعمی یکسان ندارند.