پنیر موزارلا استیک سوخاری ایتالیایی مک کین 1.36 کیلوگرم

توضیحات

پنیر موزارلا استیک سوخاری مک کین مدل ایتالیایی

پنیر موزارلا استیک سوخاری مک کین مدل ایتالیایی 1.36 کیلوگرم یک پیش غذای پنیری منجمد از برند McCain است که از پنیر موزارلا با پوشش سوخاری طعم دار شده با ادویه ها و سبزیجات معطر ایتالیایی تهیه می شود. این محصول با نام Italian Breaded Mozzarella Sticks عرضه شده و پس از سرخ شدن، پوششی طلایی و ترد در بیرون و بافتی نرم و کشدار از پنیر موزارلا در داخل ایجاد می کند.

موزارلا استیک مک کین برای استفاده در فست فود، کافه، رستوران و تهیه پیش غذا در منزل مناسب است. محصول به صورت انگشتی و آماده سرخ کردن عرضه می شود و نیازی به تهیه خمیر سوخاری، برش پنیر یا پوشاندن دستی پنیر با آرد سوخاری ندارد. وزن خالص بسته 1.36 کیلوگرم است و طبق اطلاعات بسته بندی، در آمریکا تولید شده است.

موزارلا استیک سوخاری چیست؟

موزارلا استیک یا Mozzarella Sticks یکی از پیش غذاهای محبوب پنیری است که معمولا از قطعات کشیده پنیر موزارلا با پوشش سوخاری تهیه می شود. هنگام سرخ شدن، پوشش بیرونی ترد و طلایی می شود و پنیر داخل آن با حرارت نرم و کشدار می شود.

تفاوت اصلی این پیش غذا با پنیر ساده در ترکیب دو بافت متفاوت است؛ لایه سوخاری ترد در بیرون و پنیر ذوب شده در داخل. همین ویژگی باعث شده موزارلا استیک در منوی فست فودها و رستوران ها جایگاه مشخصی داشته باشد.

این محصول معمولا همراه با سس سرو می شود و میتوان آن را به عنوان پیش غذای مستقل، بخشی از سینی سوخاری یا در کنار غذاهای دیگر استفاده کرد.

ویژگی های موزارلا استیک ایتالیایی مک کین

مهم ترین ویژگی این مدل، استفاده از پوشش سوخاری با طعم ایتالیایی است. برخلاف مدل هایی که پوشش ساده دارند، ترکیب آرد سوخاری و چاشنی های معطر در این محصول به ایجاد طعمی متفاوت کمک می کند.

• برند: McCain
• نام انگلیسی: Italian Breaded Mozzarella Sticks
• وزن خالص: 1.36 کیلوگرم
• معادل وزن: 3 پوند یا 48 اونس
• کشور تولید: آمریکا
• حاوی پنیر موزارلا
• دارای پوشش سوخاری با طعم ایتالیایی
• فرم محصول: انگشتی
• وضعیت: منجمد و آماده سرخ کردن
• مناسب پیش غذا، میان وعده و سینی سوخاری
• قابل استفاده در آشپزخانه خانگی و حرفه ای

طعم و بافت موزارلا استیک مک کین

پنیر موزارلا طعمی ملایم و لبنی دارد و به دلیل قابلیت ذوب شدن و کش آمدن، یکی از پنیرهای مناسب برای تهیه استیک پنیری است. در این محصول، طعم پنیر با پوشش سوخاری ایتالیایی ترکیب شده و نتیجه آن پیش غذایی با عطر ملایم ادویه و بافت پنیری است.

هنگام پخت صحیح، پوشش بیرونی باید ترد و طلایی شود و پنیر داخل محصول به اندازه کافی گرم و نرم باشد. اگر محصول بیش از اندازه سرخ شود، ممکن است پنیر از پوشش خارج شود و ظاهر پیش غذا آسیب ببیند.

به همین دلیل، کنترل دمای روغن و زمان سرخ کردن از مهم ترین نکات آماده سازی موزارلا استیک است.

تفاوت موزارلا استیک ایتالیایی با مدل معمولی

موزارلا استیک در مدل های مختلفی عرضه می شود و تفاوت آن ها میتواند در نوع پنیر، ضخامت پوشش، ادویه ها و روش آماده سازی باشد.

در مدل Italian Breaded مک کین، پوشش سوخاری با الهام از طعم های ایتالیایی تهیه شده است. این ویژگی باعث می شود محصول علاوه بر طعم اصلی پنیر، عطر چاشنی های موجود در لایه بیرونی را نیز داشته باشد.

در مقابل، موزارلا استیک های ساده ممکن است پوششی با طعم ملایم تر داشته باشند. بنابراین هنگام انتخاب برای منوی رستوران، بهتر است علاوه بر وزن و قیمت، نوع پوشش و طعم محصول نیز بررسی شود.

روش پخت موزارلا استیک مک کین در سرخ کن

این محصول به صورت منجمد و آماده سرخ کردن عرضه می شود. بر اساس راهنمای محصول، روش اصلی آماده سازی آن استفاده از سرخ کن و روغن داغ است.

مراحل آماده سازی

• روغن سرخ کن را تا حدود 175 تا 177 درجه سانتی گراد گرم کنید.
• مقدار مورد نیاز موزارلا استیک را مستقیما از فریزر خارج کنید.
• محصول منجمد را با احتیاط داخل سبد سرخ کن قرار دهید.
• حدود 2 تا 3 دقیقه، مطابق دستور دقیق بسته بندی، سرخ کنید.
• پس از پخت کامل و طلایی شدن پوشش، محصول را از روغن خارج کنید.
• روغن اضافی را بگیرید و پس از کمی کاهش حرارت، همراه با سس دلخواه سرو کنید.

این بازه زمانی تقریبی است و باید با دستور درج شده روی بسته بندی و شرایط دستگاه هماهنگ شود. محصول را پیش از سرخ کردن یخ زدایی نکنید. وجود بلورهای یخ نیز ممکن است هنگام تماس با روغن داغ باعث پاشش روغن شود.

این مدل برای آماده سازی در مایکروویو طراحی نشده است. برای استفاده از فر یا ایرفرایر نیز نباید بدون تایید تولیدکننده همان زمان و نتیجه سرخ کن را فرض کرد.

چگونه از بیرون ریختن پنیر هنگام سرخ کردن جلوگیری کنیم؟

یکی از مشکلات رایج در آماده سازی موزارلا استیک، باز شدن پوشش و خارج شدن پنیر ذوب شده است. این اتفاق معمولا زمانی رخ می دهد که محصول بیش از اندازه حرارت ببیند، قبل از سرخ شدن نرم شود یا دمای روغن مناسب نباشد.

برای نتیجه بهتر، موزارلا استیک را در حالت منجمد سرخ کنید و سبد سرخ کن را بیش از اندازه پر نکنید. قرار گرفتن تعداد زیادی استیک در روغن میتواند باعث افت دما و کاهش کیفیت پوشش سوخاری شود.

همچنین بهتر است محصول پس از پخت بلافاصله و در زمان مناسب سرو شود؛ زیرا با سرد شدن، بافت پنیر تغییر می کند و پوشش سوخاری نیز ممکن است تردی اولیه خود را از دست بدهد.

چه سس هایی برای موزارلا استیک مناسب هستند؟

موزارلا استیک به دلیل طعم ملایم پنیر و پوشش سوخاری، با انواع سس ها هماهنگی دارد. انتخاب سس میتواند پیش غذا را از یک محصول ساده پنیری به آیتمی متفاوت در منو تبدیل کند.

• سس مارینارا: ترکیب گوجه فرنگی، سیر و سبزیجات معطر با طعم ایتالیایی
• سس چیلی شیرین: ایجاد تضاد میان شیرینی ملایم، تندی و پنیر
• سس سیراچا: مناسب افرادی که پیش غذای تندتر را ترجیح می دهند
• سس سیر: ترکیبی ملایم و کرمی در کنار پنیر سوخاری
• سس باربیکیو: ایجاد طعم دودی و شیرین در کنار پوشش ترد
• سس گوجه فرنگی: انتخابی ساده و آشنا برای سرو روزمره

برای رستوران ها پیشنهاد می شود سس در ظرفی جداگانه سرو شود تا پوشش سوخاری تا زمان مصرف تردتر باقی بماند.

کاربرد پنیر موزارلا استیک سوخاری در منوی فست فود و کافه

موزارلا استیک را میتوان به عنوان یک پیش غذای مستقل یا همراه با دیگر محصولات سوخاری سرو کرد. شکل انگشتی محصول باعث می شود چیدمان آن در ظرف و مصرف همراه با سس ساده باشد.

از این محصول میتوان در آیتم های مختلف منو استفاده کرد:

• موزارلا استیک سوخاری همراه با سس
• سینی پیش غذای ترکیبی
• پلاتر سوخاری همراه با سیب زمینی
• پیش غذای پنیری در کنار برگر
• سینی اشتراکی برای چند نفر
• پیش غذای رستورانی همراه با چند نوع دیپ

برای مجموعه هایی که منوی متنوعی از پیش غذا دارند، موزارلا استیک میتواند در کنار قارچ سوخاری، پیاز حلقه ای، سیب زمینی و دیگر محصولات آماده سرخ کردن قرار گیرد.

مزیت موزارلا استیک آماده برای رستوران

تهیه موزارلا استیک از ابتدا نیازمند برش پنیر، آماده سازی پوشش سوخاری، کنترل چسبندگی لایه ها و آماده سازی قبل از سرخ کردن است. استفاده از محصول منجمد آماده میتواند بخشی از این مراحل را حذف کند.

در آشپزخانه حرفه ای، این موضوع به کاهش زمان آماده سازی، ساده تر شدن عملیات و یکدست تر شدن ظاهر سفارش ها کمک می کند. البته کیفیت نهایی همچنان به روش پخت، دمای روغن و نحوه سرو بستگی دارد.

برای رستوران ها بهتر است تعداد استیک در هر پرس مشخص باشد تا مقدار مصرف مواد اولیه و هزینه هر سفارش قابل کنترل شود.

محاسبه هزینه هر پرس موزارلا استیک

بسته 1.36 کیلوگرمی برای استفاده در آشپزخانه های حرفه ای کاربرد دارد. برای محاسبه Food Cost بهتر است ابتدا تعداد واقعی استیک های داخل بسته و وزن متوسط هر قطعه مشخص شود.

سپس میتوان تعداد ثابت مثلا 4 یا 6 عدد را برای هر پرس در نظر گرفت و هزینه آن را بر اساس قیمت خرید، وزن مصرفی، هزینه روغن، سس و بسته بندی محاسبه کرد.

از آنجا که تعداد دقیق استیک های داخل بسته روی تصاویر ارائه شده مشخص نیست، نباید تعداد ثابتی برای این بسته اعلام کرد. برای محاسبه دقیق بهتر است محتویات واقعی بسته بررسی شود.

ترکیبات موزارلا استیک سوخاری مک کین

بر اساس ترکیبات درج شده روی بسته بندی، مواد تشکیل دهنده اصلی محصول شامل پنیر موزارلا، آب، آرد گندم غنی شده و آرد ذرت زرد است.

پنیر موزارلا مورد استفاده از شیر پاستوریزه و مواد لازم برای تولید پنیر تهیه شده است. در پوشش سوخاری نیز از ترکیباتی مانند آرد، نمک، چاشنی ها و مواد کمک کننده به ایجاد بافت مناسب استفاده می شود.

ترکیبات دقیق و نسبت مواد باید از برچسب همان بسته بررسی شود، زیرا ممکن است فرمول محصولات مک کین در بازارهای مختلف یکسان نباشد.

هشدار حساسیت غذایی

این محصول حاوی شیر و گندم است و برای افراد دارای حساسیت به پروتئین شیر یا گندم مناسب نیست.

همچنین به دلیل داشتن پنیر لبنی، محصول برای رژیم وگان مناسب نیست. افرادی که حساسیت غذایی دیگری دارند باید فهرست کامل ترکیبات و هشدارهای روی بسته بندی را پیش از مصرف بررسی کنند.

شرایط نگهداری موزارلا استیک

موزارلا استیک مک کین یک محصول منجمد است و باید در فریزر، مطابق شرایط تولیدکننده نگهداری شود. دمای نگهداری توصیه شده برای این نوع محصول منفی 18 درجه سانتی گراد است.

بسته را تا زمان مصرف در فریزر نگه دارید و تنها مقدار مورد نیاز را خارج کنید. محصول نباید قبل از سرخ شدن در دمای محیط رها شود.

در هنگام حمل نیز حفظ زنجیره سرد اهمیت دارد. اگر بسته نشانه هایی از یخ زدایی نامناسب، آسیب دیدگی یا نگهداری خارج از شرایط توصیه شده دارد، باید پیش از مصرف وضعیت آن بررسی شود.

مشخصات موزارلا استیک سوخاری ایتالیایی مک کین

• برند: McCain
• نام انگلیسی: Italian Breaded Mozzarella Sticks
• نوع محصول: پنیر موزارلا سوخاری انگشتی
• وزن خالص: 1.36 کیلوگرم
• کشور تولید: آمریکا
• پنیر اصلی: موزارلا
• نوع پوشش: سوخاری با چاشنی ایتالیایی
• وضعیت: منجمد
• روش اصلی پخت: سرخ کن
• مناسب پیش غذا و میان وعده
• مناسب فست فود، کافه و رستوران
• حاوی شیر و گندم
• نیازمند نگهداری در فریزر

خرید موزارلا استیک مک کین از آسیامی مارکت

فروشگاه آسیامی مارکت | مارکت تخصصی مواد غذایی آسیایی در کنار مواد اولیه آشپزی آسیایی، مجموعه ای از محصولات منجمد، پیش غذاهای آماده و مواد مورد نیاز رستوران، کافه و فست فود را نیز عرضه می کند.

موزارلا استیک سوخاری ایتالیایی مک کین 1.36 کیلوگرم برای افرادی که به دنبال یک پیش غذای پنیری با پوشش ترد و آماده سازی سریع هستند، گزینه مناسبی است. این محصول میتواند برای مصرف خانگی، پذیرایی و استفاده در منوی حرفه ای رستوران کاربرد داشته باشد.

با توجه به منجمد بودن محصول، پیش از ثبت سفارش باید امکان ارسال مناسب و حفظ زنجیره سرد تا مقصد بررسی و هماهنگ شود.

برای مشاهده فرآورده‌های پنیری مشابه، به دسته پنیر و توفو در آسیامی مارکت مراجعه کنید.